Farm Yug

  GI Tag से पंजीकृत हुआ मिथिला मखाना, किसानों को मिलेगा लाभ और आसान होगा कमाना। त्योहारी सीजन में मिथिला मखाना को Geographical Indication Tag मिलने से बिहार के बाहर भी लोग श्रद्धा भाव से इस शुभ सामग्री का प्रयोग कर पाएंगे।

  Do you want to Launch Your Own Makhana / Foxnuts Products? We will help you to launch your Makhana / Foxnuts Brand. We are one of the largest suppliers of Makhana / Foxnuts to different brands in India .  #makhana   #foxnuts   #startup   #Brand   #product   #FarmYug   #farmyugorganic

मखाना सेहत के लिए बहुत हेल्दी फूड माना जाता है। हमारे देश में मखाने का इस्तेमाल धार्मिक कामकाज से लेकर खानपान में कई तरीकों से किया जाता है। मखाना के फायदे सेहत के लिए अनेकों हैं और इसे फॉक्स नट्स, कमल का बीज जैसे कई अन्य नामों से जाना जाता है। डायबिटीज जैसी गंभीर समस्या से जूझ रहे लोगों के लिए मखाने का सेवन बहुत फायदेमंद होता है। वैसे तो मखाने का सेवन तो कई तरीके से किया जाता है लेकिन मखाना, गुड़ और देसी घी का एकसाथ सेवन सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। मखाना, गुड़ और घी को सेहत के लिए अनोखा कॉम्बिनेशन माना जाता है। मखाना का सेवन वजन कम करने से लेकर डायबिटीज और हार्ट के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। मखाने में सेहत के लिए जरूरी कैल्शियम, कार्ब्स, आयरन और फॉस्फोरस जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं और इसमें एंटीऑक्सीडेंट की प्रचुर मात्रा होती है। मखाना में हेल्दी फैट की मात्रा अधिक होती है और सैचुरेटेड फैट कम मात्रा में होता है इसलिए यह हार्ट के मरीजों के लिए बहुत फायदेमंद माना जाता है। मखाना का सेवन अगर आप गुड़ और घी के साथ करते हैं तो इससे सेहत को अनेकों फायदे मिलते हैं। आइय

 कल कोजगरा है.. मिथिला में आश्विन पूर्णिमा को ‘कोजगरा’ उत्सव मनाने की परंपरा प्राचीन काल से रही है । समस्त मिथिला में इस पर्व का विशेष महत्व है । इस दिन लक्ष्मी पूजा और रात्रि-जागरण किया जाता है। विशेष रूप से नव विवाहित युवकों के यहां कोजागरा उत्सव धूमधाम से मनाया जाता है। इस पर्व में पान, मखान और बताशे का विशेष महत्व होता है। कई जगह देवी लक्ष्मी की प्रतिमा स्थापित कर पूजा की जाती है और मेले का भी आयोजन किया जाता है। कोजागरा नवविवाहिताओं के रागात्मक जीवन के शुरुआत का त्योहार है। शादी के पहले साल दूल्हे के घर वधू पक्ष की ओर से बड़े से डाले (बाँस से बना वृहत वृत्ताकार आकृति) को दही, मधुर, मखान, पान एवं अन्य साजो-सामान से सुसज्जित कर उपहार स्वरूप (भार) भेजा जाता है । साथ ही वर पक्ष के लोगों के लिए नवीन वस्त्र देने की परंपरा भी है। आँगन-घर में नयनाभिराम अल्पना उकेर कर संध्या समय कोजागरा पूजन किया जाता है, जिसमें आसपास के लोगों को बुलाया जाता है। कौड़ी-पचीसी खेलने की विधि: पूजा के बाद लोगों के बीच मधुर मखान का वितरण किया जाता है। नव विवाहित वर को भार लेकर आने वाले अपने साला के साथ कौड़

  “VANIJYA UTSAV” and “EXPORTERS’ CONCLAVE” 21-22 SEPTEMBER 2021 in ADHIVESHAN BHAWAN, PATNA, BIHAR The ISEPC organised participation of six more than seven EPC ie ISEPC, EEPC, CLE, HEPC, EPCH, PDEXCIL, WWEPC members, CEPC Members, Bihar Industry Association, FICCI members, FIEO members, APEDA, NGOs, Bunker, in ‘Vanijya Saptah', As part of “Azadi Ka Amrit Mahotsav", a celebration to commemorate 75 years of Independence. The 'Vanijya Utsav' started (21st Sept. 2021 to 22nd September’2021) at Adhiveshan Bhawan organized by the Lead Council ISEPC, DGFT Kolkata, Ministry of Commerce in association with Department of Industries, Govt. of Bihar. Hon’ble Minister, Industry Department, Govt. of Bihar Sh. Syed Shahnawaz Hussain ji inaugurated the event along with Sh. Amrit Lal Meena, Addl. Secretary, Ministry of Commerce, Dr Bimal Mawandia Past Chairman ISEPC, ShbSanjeev Jr Sharma, Sr Director ISEPC Sh. Pankaj Dixit, Director Industries, Govt. of Bihar. Sh Utpal Kumar Ac

These roasted makhana or foxnuts make for a good in between lunch snacks or evening snack. They can be had with tea or coffee in the evenings. I always spice them up with Indian spices. Healthy snack of roasted phool makhana or foxnuts. Cook Time 10 mins Total Time 10 mins Cuisine Indian Ingredients ▢3 cups makhana (phool makhana or foxnuts or lotus seeds) ▢¼ teaspoon turmeric powder (haldi) ▢½ teaspoon red chili powder (lal mirch powder) or add as required ▢1 teaspoon chaat masala or add as required ▢rock salt (edible and food grade) as required ▢2 to 3 teaspoon oil or ghee Instructions Making Roasted Makhana Recipe:- Heat oil in a pan or kadai. Add the makhana and roast for a good 10-12 minutes on a low flame till they become crisp and crunchy. Keep on stirring in between. Lastly add all the spice powders and salt, except chaat masala. Switch off the fire as you don't want the spice powders to get burnt. Stir the whole mixture well. Lastly sprinkle the chaat masala powder and aga